生活中心／施郁韻報導

今（23）日北部、東半部有局部短暫雨，中南部山區午後有局部短暫陣雨，南部高溫上看35度。三立氣象專家吳德榮指出，中颱「舒力基」在呂宋島東北東方海面，轉東北東方向加速遠離，到了週日華南至台灣「水氣很多」，全台降雨，下週四又有鋒面南下，為各地帶來明顯降雨。

店名：度小月擔仔麵‧中正旗艦店 地址：台南市中西區中正路101號 電話：06-220-0858 營業時間：週一至週日 11:00~21:30 試吃日期：2018年9月 --------------------------- [台南食記] 度小月擔仔麵‧中正旗艦店~米其林指南推薦！ 不只賣麵！國宴級小吃料理上桌！蝦捲、芋粿、炒鱔魚、手工豆花！ http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/48577389 (圖文網誌版) 享譽國際的度小月擔仔麵，目前在台南地區有兩個服務據點， 分別是原始店本舖、中正旗艦店，而台北、桃園也有分店！ 狡兔這天前往規模較大的中正旗艦店，一睹名店的風采~~ 發跡於台南的度小月源自1895年，創立於清光緒甲午年間， 第一代始祖洪芋頭，傳承至今已是第四代接棒，獲獎無數！ 除了名列台南百家好店，還被米其林綠色指南評選為推薦餐廳！ 狡兔去瀏覽度小月官網上面的由來介紹，這才知道其中涵義： 洪氏先祖平時以捕魚為生，可是每年海象不佳的季節無法出海， 漁民俗稱小月，而為了養家活口，就賣麵藉此「度」過「小月」， 一開始是挑著擔仔沿街叫賣，攤前燈籠上書寫著「度小月擔仔麵」， 由於口味廣受好評，度小月擔仔麵成為金字招牌，先祖因此轉行。 據說以前麵攤時期難免會遇到搶位、付款之類種種的糾紛問題， 正在吃麵的顧客遭受旁邊候位顧客給予的壓力，無法輕鬆享用； 另外，店家總是看見打扮漂亮的女生吃得滿頭大汗，必須補妝...... 有感於此，成立了這間中正旗艦店，規劃更加舒適的用餐環境。 上午11:00開始營業，我們提早到，目睹主管集合店員叮囑注意事項。 度小月擔仔麵可謂咱們府城的美食代表！許多外國遊客慕名而來。 關於度小月擔仔麵的故事，還被收錄在國小四年級的教科書裡面呢！ 入口處特別擺著一組擔仔，開放讓顧客肩挑起來拍照留念！ 狡兔的相機鏡頭才移過去，坐在料理區負責煮麵的店員立馬擺好pose！ 哈，店員落落大方，反而是我自己覺得不好意思，耽誤到人家工作。 後方牆上的照片是度小月擔仔麵的第三代傳人，洪振銘先生。 煮肉燥的鍋子因為長年爐火不斷，所以那麼黑，甚至還變形啦！ 店員用器具快速撥肉燥的手法驚人！各位不妨親臨現場見證神技！ 肉燥是精髓，當然不同凡響！度小月榮獲2017年滷肉飯節的嚴選店家！ 滷味小菜系列提供貢丸、香腸、豬肝等食材，我覺得滷香腸很罕見！ 這滷蛋看起來就是金好呷款！吃擔仔麵加一顆蛋是絕配！ 我們那天坐在這兒，旁邊陳列著度小月的歷史照片等古物。 早期在水仙宮前擺攤，一個品牌能經營超過120年，真的很不簡單！ 選用的桌椅也蘊含店家巧思，改良成合適高度，又不失古早味。 CNN報導度小月擔仔麵是台灣不可缺少的小吃，當然不能獨享！ 如果方桌不夠坐，另一側是附上旋轉盤的大圓桌，三代同堂沒問題！ 玻璃櫃內展示第一代、第二代、第三代所使用的碗，皆是古董！ 1972年間，某日本人開價300萬日幣收購主廚座椅，被第三代傳人婉拒！ 這裡就像是一座小型的展覽館，帶領饕客們進一步認識度小月。 二樓尚有用餐區，平常視情況開放，狡兔請託店員讓我上去拍照。 感謝親切的店員抽空帶我上來，稍作整理後，還幫我開了燈。 據說一樓有80席，二樓更是多達120席，歡迎團體訂位包場。 販售平價美食，一般小家庭佔大宗，貼心備妥兒童座椅。 洗手間位在二樓，雖然必須上樓有點遙遠，但是樓梯寬敞好爬。 若不是這天走訪一趟度小月，我還真不知道菜色種類如此繁多！ 除了擔仔麵非吃不可，建議大家參考以下幾道店家推薦的料理。 這一壺是招待的無糖麥茶，裡面加入決明子，入喉很順口。 <擔仔麵> 吃擔仔麵之前，咱們要先欣賞一下第四代使用的趣遊碗！超有fu~~ 將台南古蹟及台南最具代表性的傳統美食名店108家都集結在一塊。 蝦湯、祖傳肉燥為基底，輔以蒜泥、烏醋、香菜，再加上蝦子！ 先聞它散發的氣韻，再把油麵拌開，感受麵湯合一的篤實鹹香風味。 <黃金蝦捲> 採用豬網膜包覆豬絞肉、蝦仁、蔥花等，附搭一碟油膏。 外觀炸得金黃酥脆，內餡調味得宜，鮮香甘甜，腦公也讚賞！ <招牌芋粿> 芋粿更厲害！無摻粉，全用新鮮芋頭泥、芋頭絲，佐以肉燥、蝦米、香菇。 腦公難得誇獎芋頭類料理！他認為芋頭控兔媽應該也會喜歡！ 芋頭泥綿密，芋頭絲比例不低，層次豐富，免沾醬就很夠味。 <清炒美國蘆筍> 來點蔬菜均衡飲食！主角是美國蘆筍，搭配秀珍菇、雙色甜椒。 猜測它有勾芡？稍微帶黏稠感，蘆筍切得短小較難夾取，滋味甜美。 <鹽烤虱目魚肚> 引進台南七股的虱目魚，每日新鮮直送，並經過手工除刺處理。 烤得香味四溢！這隻的魚油不多，果真無刺耶！擠上檸檬，爽口不膩。 <台南炒鱔魚> 炒鱔魚也是老饕遊訪府城必嚐的海味！鮮度不怕大家檢驗！ 腦公懼吃虱目魚，基本上只要夾帶魚油的魚肉，他一概不碰！ 所以他欣然接受鱔魚！與高麗菜一起快炒，Q脆有勁，酸甜可口。 <冠軍滷豬腳> 豬腳乾淨無毛，皮層厚實富含膠質，滷得不算爛，保留Q度，甘醇味美。 旁邊附搭的黃金泡菜是亮點，由店家自製，爽脆甜辣，好吃！ <炙燒紅糟肉> 這道讓我聯想到兔媽拿手的味噌肉，底下墊著浸泡過酸甜醋汁的洋蔥絲。 吃到這裡，我突然很想來一碗白飯，因為這些肉類料理都很下飯！ 話雖如此，肉片單吃其實也不會過鹹，鮮嫩涮嘴，脂香迷人。 <鹹菜蚵仔湯> 這碗湯給兩人分食綽綽有餘，對我而言是一種新奇的湯品組合。 除了字面上的鹹菜、蚵仔，想不到還有出現嫩豆腐！料多實在！ 狡兔依舊不敢吃蚵仔，但我灌了不少湯，鮮味突出，清爽耐喝。 滿桌佳餚，原先盤算著可能要打包，結果腦公食慾大開，一掃而空！ <度小月手工豆花> 再飽也要騰出一點胃部空間！絕不能錯過手工製作的古早味豆花！ 軟綿綿的質地，上顎一壓就化開，佐以黑糖水，幸福感油然而生。 度小月擔仔麵不僅賣麵，還開發出多樣配菜，賦予台南小吃精緻的面貌！ 假如各位要帶長輩外出用餐，老字號的度小月會是一個絕佳的選項。

明天(20日)起東北風更加減弱，而且由於舒力基颱風接近，臺灣附近將開始轉為偏東風。對西半部來說，由於進入背風面，也代表著天氣將更穩定，白天會更加的晴朗溫暖。目前舒力基颱風的路徑已經是越來越確定了，預測將在菲律賓東邊北上，並在臺灣的東南方海面轉向遠離，最近的距離大約有五百公里，不會發布警報，不過導引氣流較弱，這週上班日天氣都大致類似，要到週末才會完全遠離。這週的氣溫普遍偏高，中南部的高溫大致都在30度以上，北部明天大約在25-27度，到了週四(22日)週五(23日)偏東風更明顯，也會到接近30度。除此之外，穩定的天氣也讓大氣污染物不易散去，外出除了防熱、防曬，也請留意空氣品質。

而對迎風面的東半部來說，舒力基颱風有機會帶來一些地形降雨，預測颱風在週四到週五最近，所以降雨的時間跟雨勢是逐漸增大的。另外也要注意海況，因為舒力基威力強，也活躍了一段時間，外圍海域的浪都顯著偏大，除了有雨的東半部沿海，鄰近的基隆北海岸，跟西南沿海也有機會出現長浪。目前臺東已經有超過3公尺的長浪出現，後續還可能變大，海濱活動千萬要注意安全。

生活中心／施郁韻報導

今（22日）、明兩日北部、東半部有局部雨，桃園以南山區午後有局部短暫陣雨，全台各地白天炎熱，南部高溫上看35度。三立氣象專家吳德榮指出，中颱「舒力基」在呂宋島東北東方海面，今日距離台灣最近，持續大眼颱的特徵，明日轉往東北東方向加快遠離。

單眼皮美女的韓藝璃因為「夢想之地」在好萊塢人氣直升，第一次到美國拍戲時，卻是拍片環境卻相當嚴酷，每個人都要頂著超過40度的大太陽揮汗演戲，韓藝璃笑說：「很多工作人員都很怕我被這樣的工作環境嚇到，跟我說：『在好萊塢拍片真的不是這樣，你不要被嚇跑，下次一定還是要來美國演戲，真的不像現在這樣！』」

記者陳致愷／嘉義報導

台語歌手紫君（葡萄姑娘）推出第2張專輯，同名主打「媽媽的牽教」描寫從小生長在歌仔戲棚下的生活寫真，MV請到金馬影后陳淑芳跨刀，紫君說：「這次和淑芳媽咪一起合作，媽咪二話不說答應，還為MV化上歌仔戲妝並且披上歌仔戲服，能跟影后飆戲真的太榮幸了！」

舒力基颱風還在菲律賓東邊緩慢的北移，開始進入較差的環境，即將減弱為中度颱風，路徑則跟昨天預測的一樣，要到臺灣東南方才會轉向東方遠離臺灣。今天(20日)因為距離遠，偏東風還不是很強，東半部只有零星降雨，預測明天(21日)雨勢加大，到週四週五(22.23日)東半部就有局部較大雨勢發生，同時沿海長浪也會更明顯。這樣東邊有雨、西邊穩定的天氣預估將持續到週六。

預測到了週日，颱風已經遠離並消散。最新預報已經沒有東北風南下，也導致前面有鋒面通過臺灣的機會降低。而新聞上提及的水氣和降雨，主要是中層雲系移入造成，目前預報顯示量還是不多，只是跟過去這一兩週相比，較為明顯而已，還是要請大家盡量節省各種用水，才能度過近期缺水的難關。

萬千觀眾期待已久的「玩命關頭9」，去年因新冠肺炎影響、檔期延後一年，終於要在近期登場，雖然北美排定6月25日上映，台灣由於防疫出色、戲院一直正常營業，因而得以在5月19日就放映，成為全球最早上演的地區，也比中國大陸早2天，粉絲直呼：「等不及要衝戲院了！」

記者劉沛妘、戴華辰／彰化報導

昨（17）日白沙屯媽祖率領數萬名信眾展開回程「急行軍」，今年白沙屯媽祖只安排了3天回鑾，從北港到通霄其實只有一天半至兩天的時間，香燈腳要在約40小時趕路近200公里，是相當大的挑戰。而在進香途中，沿街有許多信徒設置點心站，讓民眾補充能量，其中一攤溫馨又可愛，小小信徒們不斷萌喊：「媽祖媽祖我愛祢！」

明天(15日)仍受到東北季風影響，但雲雨帶影響逐漸減小，北東部迎風面降雨較少一些，中南部仍為多雲時晴天氣，；氣溫方面，在北部高溫略回升至大約25度，其他地區則沒有明顯變化，但各地早晚溫差仍稍大一些，早出晚歸還是要帶件外套，以免著涼。

熱帶系統部分，今年第二號颱風舒力基(SURIGAE)於今天凌晨生成，目前位在帛琉附近，它所處的環境有利颱風持續增強，預估未來有機會逐漸發展為中度颱風，路徑方面則將先往西北方前進，於週末期間來到菲律賓東方海面時，逐漸轉往東北方向遠離東亞陸地，由氣候統計資料來看，四月份要有颱風侵臺本來就相當困難，目前的預報看來也是如此，很可惜地這個颱風對臺灣水情沒有幫助，甚至可能造成反效果，導致大陸冷高壓更容易往台灣方向而來，帶來更乾、更涼的大氣環境。

中央流行疫情指揮中心昨（十四）日宣布，為降低具出國必要性的民眾於境外感染COVID-19的風險，並確保個人及國內防疫安全，自四月廿一日起，初步開放一萬劑COVID-19疫苗供四類人接種，適用對象包括：商務、出國工作、留學及就醫等人道考量者。

凡有商務、出國工作、留學及就醫等人道考量者，可到設有旅遊醫學門診之COVID-19疫苗接種專責醫院辦理，計卅一家（每縣巿至少一家，含離島縣巿）。

類似今日(12日)好天氣將持續至週二白天，全台灣各地在週二白天仍然是晴朗穩定、不會下雨的好天氣，中午持續有30~35度的高溫。

週二晚間起北部的天氣快速轉變，東北季風增強，風勢變的比較明顯，晚間氣溫也下滑的比較快，預計在週二晚間北部將降至18度，在桃園以北、宜蘭一帶，受到鋒面通過的影響，也會有短暫陣雨，由於鋒面結構鬆散，在背風面的中南部天氣持續穩定，只有雲量稍稍增多，氣溫上的變化也不明顯。預計週三，週四至週五則再度回暖，但東半部及恆春半島仍容易有雨，到了禮拜六東北季風增強，天氣會再度轉變。